为扎实做好校园食品安全工作，有序推动食品安全“两个责任”落实，近日，桂林市秀峰区市场监管局立足职能、迅速响应，联合包保干部开展学校食堂食品安全专项检查，全力保障广大师生身体健康和饮食安全。

“你们学校有没有定期开展食品安全培训？”“你们的食材是从哪里进货的？有票据吗？有没有做台账？”“你们食堂的员工每日晨检都有按要求完成吗？”在检查过程中，秀峰区“两个责任”包保干部对照任务清单详细询问学校相关负责人。

自秋季学期开学以来，秀峰区市场监管局工作人员和包保干部一同深入辖区各学校食堂操作间进行现场检查，认真查看食品原料贮存、食品加工制作过程、清洗消毒设备、留样记录等情况；听取学校关于校园食品安全的汇报，详细了解学校如何建立健全食品安全管理制度等。在检查中强调，学校要严格落实食品安全主体责任，按照“两个责任”的要求落实落细，建立完善相关台账，把好进货关、员工关、责任关，坚持源头严防、过程严管、风险严控，不断提升食品安全风险防控能力，完善食品安全管理体系，切实做好“日管控、周排查、月调度” 的记录和执行工作，时刻保持高度警惕，以“时时放心不下”的心态全力保证师生“舌尖上的安全”。

“食品安全工作任务艰巨、责任重大，我们要全力推动食品安全属地管理‘两个责任’落地落实，持续加大监管力度，推动包保干部末端发力，实现食品安全终端见效，真正为群众打通食品安全的‘最后一公里’。”秀峰区市场监管局相关负责人表示。