为进一步提升学生用餐食品安全保障水平，增强校园食品安全知识知晓率和普及率，近日，桂平市市场监管局、桂平市教育局组织开展学生营养餐食品安全知识培训，组织各乡镇中心小学和供餐单位集中学习学生营养餐食品安全知识，提升学校和企业食品安全管理水平，全面保障学生就餐安全。

培训会上，桂平市市场监管局副局长黄品杰就学校学生营养餐食品安全工作的意义和工作目标进行详细分析，督促各单位要提高思想认识，压实“四方责任”，强化学生营养餐食品安全突出问题排查整治，守牢守实学生营养餐食品安全防线，确保学生就餐安全。桂平市市场监管局相关业务股室就学校营养餐食材供应方、营运方、供餐方以及监管部门的职责进行讲解，并围绕食品安全法律法规和学生营养餐供餐行为规范进行业务培训。

桂平市教育局副局长陈志远就学校如何落实营养餐食品安全主体责任进行知识培训，指导各学校加强食品安全管理，从查验、记录、留样、加工卫生规范等方面入手，建立可追溯的食品管理体系，保证学生营养餐的安全卫生，在保质的同时也找到价格的平衡点，将学生营养餐做成一项民心工程。

学校供餐管理方代表就学校营养餐食材配送如何运营作汇报发言，承诺落实自身主体责任，完善学生营养餐的配送流程、管理办法，监督供货商按时保质保量供货，并及时协调处理各方关系，确保学生营养餐食材配送正常运作。

下一步，桂平市将结合食品安全“两个责任”及“食品安全风险防控”专项行动要求，加强对学生营养餐食材配送企业监督检查及监督抽检，牢牢守住食品安全底线，打造营养健康、安全放心的校园饮食，切实提高学生营养健康水平。