为进一步规范和指导食品安全事故应急处理工作，有效预防食品安全风险，最大限度地减少食品安全事故危害，保障人民群众身体健康和生命安全，近日，大化瑶族自治县举办食品安全事故（农村聚餐）应急演练暨食品安全工作会议。

演练现场

此次演练采用现场展演的方式，模拟某社区居民在举办婚宴时发生群体性食品安全事故为背景，设置了事件发生与报告、先期处置、响应启动、事件深入调查、新闻发布、响应终结、后期处置七个科目。大化县委宣传部、县市场监管局、卫生健康局、疾控中心、公安局、镇政府等部门协调配合，高效应对，对食品安全突发事件的处置工作进行了全流程、多情景模拟演练。通过演练，进一步检验了食品安全应急预案的科学性、可操作性，提高了各相关单位快速处置事故和舆情应对能力。

会议现场

演练结束后，大化县还召开了食品安全工作会议。大化县食安委副主任、县人民政府副县长韦曲安主持会议，大化县食安委副主任、县人民政府副县长蒲星起回顾总结2023年食品安全工作成效，部署2024年的食品安全工作。大化县党委副书记、县人民政府县长、县食品安全委员会主任蓝胜就抓好当前食品安全工作提出具体要求。

蓝胜强调，民以食为天，食以安为先，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。各部门要深刻认识食品安全工作的极端重要性，切实增强做好食品安全工作的责任感、紧迫感、使命感，严格遵循“四个最严”要求，落实生产经营者主体责任和地方属地管理责任，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

会议要求，坚持人民至上，精准抓实抓好食品安全各项工作，切实防范食品安全各类风险隐患。坚守底线思维，着力防范化解食品安全风险，坚持“严”字当头，全面提升食品安全监管水平，提升质量品牌标准，加快推动食品产业高质量发展。强化责任落实，推动食品安全各项工作走深走实，奋力创建“广西食品安全示范县”。