为切实提升学校食堂管理水平与应急处理能力，维护广大师生饮食安全，近日，桂林市雁山区市场监管局组织辖区各大中专院校、中小学及幼儿园的食堂负责人，召开学校食堂食品安全工作会议。

会议现场

会上，雁山区市场监管局局长朱名武强调，要求坚决贯彻落实食品安全“两个责任”，切实做好日管控、周排查、月调度工作；加强厉行节约、节约粮食的宣传工作；完善食品安全应急预案工作，履行好食品安全第一责任人义务，牢牢守住食品安全底线不松懈，严防发生重大食品安全事件，始终驻守在食品安全的“第一线”。雁山区教育局副局长蒋秀德指出，要强化思想认识，压紧压实食品安全主体责任，提高学校食品安全管理能力，加大食品安全宣传力度，积极开展食品安全进校园活动，全力维护食品安全大局稳定，切实保障学生们“舌尖上的安全”。

会议现场

执法人员结合当下食品安全面临的新形势，通过挖掘食品安全存在的共性问题，针对潜藏的食品安全风险，为学校食堂提供切实可行的应对方法，为经营单位进一步强化自身抵御风险能力打下坚实基础。此外，执法人员再次动员参会人员积极在“广西餐安”APP上学习食品安全相关知识，不断增强食品安全管理能力。