为进一步提升农村义务教育学生营养改善计划供餐质量，为学生提供可口的饭菜，全面提高中小学生营养摄入水平，近日，浦北县市场监管局联合教育局，举办为期三天的中小学校食堂厨师技能培训班，全县60名中小学厨师代表参加培训。

培训现场

培训现场，授课老师通过现场授课及操作教学的方式，以技能为导向，从刀工技能、食品安全、营养搭配、烹饪文化等方面，将理论教学与实践展示相结合，从色、香、味等方面提升菜品质量，从煎、炒、蒸、煮等方面提高技术要点，大厨们密切合作，有条不紊，充分展示烹饪技艺，现场气氛热烈。培训结束后，立即组织全体参训人员开展技术比武，评委进行现场打分，并对成绩优异的学员颁发荣誉证书及纪念礼品。

培训现场

“提升厨艺做营养膳食，齐心协力护学生健康。”此次培训获得参训人员的一致好评，表示将以技能培训为契机，把学到的知识和技能运用到实际工作中，勤学苦练，勇于创新，争做知识型、技能型、创新型厨师，努力践行优质餐饮服务，为学生吃得安全、吃得营养提供保障。