为切实保障春季学期学校师生饮食安全，近日，博白县市场监管局对学校食堂、校园周边餐饮单位和食品经营店等开展食品安全排查整治专项检查。

检查食堂食品安全工作台账

在学校食堂，执法人员重点检查餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、加工制作过程、原料索证索票等落实情况，督促学校落实落细食品安全“两个责任”，常态化开展“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作，坚决把牢食材采购、贮存、加工、留样等关键环节。

在学校周边餐饮单位，执法人员重点检查场所环境卫生、“三防”设施、食品采购、餐饮具清洗消毒等情况，督促餐饮单位严格落实进货查验、食品贮存、加工制作过程控制等食品安全主体责任，遵守法律法规、规范经营。

在校园及周边食品经营店，执法人员核查经营主体证照是否齐全、食品经营条件是否符合要求，重点查看是否经营超过保质期、腐败变质、无标签标识、不符合储存条件的食品。

检查校园小卖部食品标签标识

截至目前，博白县市场监管局共检查学校食堂及周边餐饮单位、经营户320余家，发现食堂墙壁天花板发霉破损、抽油烟机油垢多等问题15个，发出责令改正通知书2份。

博白县市场监管局党组书记、局长黎小红表示：“我们将持续开展春季学期学校食堂及周边食品安全专项检查和宣传教育，跟进指导落实整改，消除各类食品安全风险隐患，提升校园食品安全水平和保障能力，以守护开学‘第一餐’为起点，守护好学生在校园里的的‘每一餐’，共同营造安全、健康的校园饮食环境。”