为提升校园食品安全整体水平，有效排查消除校园食品安全风险隐患，确保广大师生的身体健康和生命安全，近日，河池市宜州区市场监管局联合区教育局、区卫健局等部门开展“随机查餐厅”进校园活动，邀请家长委员会代表、媒体记者对宜州区第二小学、宜州区职业教育中心食堂进行监督检查，共同守护校园食品安全。

联合检查组在食堂检查蔬菜盛装容器

活动当天，联合检查组通过实地查看、查阅台账、随机询问、抽查考试等方式，重点检查了两所学校食堂的防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻、清洗消毒等设备设施是否齐备并能有效运作，库房、操作间、分餐间等关键场所环境是否卫生，从业人员健康管理、进货查验、加工操作、食品留样、剩余食品处置等环节制度是否落实等内容，查看了学校每日陪餐制度落实及食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制的执行情况，对学校食堂承包经营管理、“三防”设施设备的更新维护、鼠蝇类等有害生物防治等进行了现场指导，针对家委代表提出的校园食品安全问题进行答疑解惑。同时，还对食品安全总监、食品安全员进行了“广西餐安”APP现场抽查考试，抽查结果均合格。检查发现存在鸡蛋使用前未清洗外壳就放入烹饪间、食品留样量不足、灭蝇灯悬挂不规范等9处风险隐患，已当场提出整改措施和要求，并督促整改到位。

联合检查组查阅留样记录

“此次‘随机查餐厅’进校园活动结合了校园食品安全排查整治专项行动要求，对全区中小学、幼儿园进行食品安全全覆盖监督检查和随机抽查，让社会各界参与到食品安全管理工作中来，有效强化了学校食堂的社会监督，对促进学校自觉落实食品安全主体责任起到了积极的推动作用。”宜州区市场监管局相关负责人表示，“对检查发现的问题，我们将继续跟进学校食堂的整改情况，全力消除食品安全风险隐患。”