为进一步加强校园食品安全管理，消除校园食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全，连日来，灵山县市场监管部门对全县学校、幼儿园、午托机构等开展校园食品安全专项检查行动。

指导规范食品加工操作过程

三隆市场监管所为有效强化“小饭桌”的规范管理，对辖区“小饭桌”开展专项检查，为学生创造安全的就餐和休息环境。该所执法人员从原材料进货查验、从业人员健康管理、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理使用、食品留样等方面进行了全面监督检查，督促“小饭桌”严格落实食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，针对检查过程中发现部分从业人员食品安全意识薄弱、管理制度不健全、食品原辅料相关资质不全等问题，监管人员通过边检查、边指导、边整改、边培训的方式，帮助“小饭桌”经营户和从业人员掌握“小饭桌”经营的基本要求，提升安全管理水平。

检查进货台账记录

平山市场监管所执法人员对辖区中小学校及幼儿园食堂食品原料采购、食品加工制作、进货台账记录、场所环境卫生、餐饮具清洁消毒、食品留样、“三防”设施配备、“日管控、周排查、月调度”等工作落实情况进行检查，要求各学校、幼儿园食堂履行食品安全主体责任，定期开展自查自纠，严防严控食品安全风险隐患。

下一步，灵山县市场监管部门将继续采取有力有效措施，对全县学校、幼儿园、午托机构及校园周边食品经营主体开展全覆盖、全方位排查，推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实，坚决守好校园食品安全底线，全力护航师生“舌尖上的安全”。