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天峨县四部门联合开展校园食品安全专项整治工作
来源:天峨县市场监管局 | 作者:黄柳慧 黄乔政 赵道静 | 发布时间: 2024-03-21 | 484 次浏览 | 分享到:

为贯彻落实校园食品安全专项整治工作要求,天峨县教育局、公安局、市场监管局、卫生健康局协调合作,开展春季校园食品安全检查,重点检查学校食堂、食品配送单位、校园周边食品经营单位,深入排查校园食品安全风险隐患,保障广大师生饮食安全。

工作人员检查学校食堂

此次检查,执法人员督促学校要落实学校食品安全校长(园长)负责制、学校负责人陪餐制、用餐信息公开制,建立健全食品安全管理制度,压实主体责任,严格落实“日管控、周排查、月调度”的制度要求,定期组织开展食品安全隐患排查和鼠(虫)害消杀,重点检查“三防”、加工场所等设施设备是否完善,清查库存食品,清理变质、过期食品和食品原料等,做到环境整洁卫生,食材新鲜安全,操作加工规范,从业人员健康证齐全,工作衣帽干净整洁。

工作人员检查学校食堂留样情况

此外,执法人员检查了校园周边200米范围内食品经营店,重点查看食品经营者是否持证经营,食品经营店是否售卖、贮存和使用“三无食品”、超过保质期限食品、腐败变质食品等,向食品经营者普及不得向中小学和幼儿园提供的食品品种,对于检查中发现存在食品安全隐患的食品,要求经营者立即进行下架处理。

工作人员检查校园周边食品经营店

最后,执法人员还对辖区内供应学校食品的生产企业进行全覆盖检查,重点检查企业生产间洁净度、生产设备定期清洗维护更换、生产过程关键风险点控制、食品出厂检验等情况。检查辖区内4家学校食品配送单位进货渠道是否安全,储存仓库是否做好防虫防鼠措施,配送车辆是否按时消毒并做好记录,坚决守好学校食材进购关,织牢织密校园食品安全“安全网”。

下一步,天峨县将持续把校园食品安全作为监管重点,加强监督管理,全面排查安全隐患,严防严管严控校园食品安全风险,坚决杜绝群体性重大食品安全事故的发生。


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