为进一步加强校园食品安全监管，构建“监管＋社会共治”新模式，3月20日，蒙山县市场监管局结合学校开放日活动，邀请家长代表、学生代表和老师代表到蒙山中学开展“随机查餐厅”活动。

代表们参观食品原料储存间

“零距离”体验监管

代表们跟随市场监管局执法人员、学校食堂管理人员深入学校食堂后厨，对原料仓库、粗加工间、烹饪间、面包制作间、分餐间、餐饮具清洗间进行参观和检查。同时，对学校食堂是否建立健全管理制度、如何落实食品安全主体责任、如何确保配送食材食品安全、场所设备设施如何清洁维护、鼠类等有害生物如何防治等情况进行了详细了解与查看，代表们称赞不绝：“食堂管理规范有序，环境干净整洁，孩子们吃得开心，家长们也安心。”

家长代表体验食品安全快速检测

“沉浸式”体检快检

为了让代表们更切实感受食品安全快速检测源头把控校园食品安全关的作用，活动特别设置农残快检体验环节。市场监管局工作人员现场向家长们演示了农产品农药残留快速检测的操作方法，并邀请家长亲自参与检测过程，在工作人员的指导下，代表们纷纷参与快检“体验官”环节，通过现场取样、体验检测、查看结果，家长代表们纷纷表示：“近距离感受，沉浸式体验，让我们对校园食品安全更加放心。”

开展食品安全宣传

“互动式”宣调共进

现场同步开展了食品安全宣传和食品安全满意度调查，工作人员向代表们发放食品安全宣传册和问卷调查，普及发生食物中毒事件的应急处理方法、健康饮食搭配和《反食品浪费法》等知识，收集代表对食堂环境、饭菜口味和服务质量等的意见建议，进一步提升食品安全意识，增强食品安全满意度。

“随机查餐厅”行动是加强食品安全监管的重要举措，不仅强化了学校食堂食品安全主体责任意识，也增进了家长与学校之间的沟通与信任。下一步，蒙山县市场监管局将继续加大对校园食品安全的监管力度，结合学校食堂开放日，开展“随机查餐厅”活动，共同守护师生“舌尖上的安全”。