“食品检验联合实验室严格为我公司加工的牛巴把好质量安全关，赢得了消费者的青睐，牛巴销量一路攀升，今年一季度的牛巴销量同比增长8%。”广西玉林市牛大叔食品有限公司董事长黎宏健笑着说。他口中的食品检验联合实验室，是玉林市为破解民营中小食品生产企业的食品出厂检验制度落实难问题，助力民营食品企业发展的一项有力举措。

食品检验联合实验室检验人员开展调味面制品的微生物检验项目样品处理工作

据悉，玉林市拥有民营中小食品生产企业801家，占全市食品生产企业总数的96%，按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定，企业产品必须要出厂检验合格才能投放市场。但是开展产品出厂检验需要仪器设备、采购试剂、聘用检测人员等，造成检验成本高、投入大，很多民营中小食品生产企业的食品出厂检验难以落实。对此，玉林市市场监管局出台了《关于组建食品生产企业联合实验室的指导意见》，对联合实验室的组建方式、条件要求、监督管理、等级评定、结果运用等作出明确要求。在支持广西玉林投资控股集团有限公司建成广西首家食品生产企业联合实验室——玉林市宏进食品检验联合实验室的基础上，全面推进食品检验联合实验室建设。

食品检验联合实验室检验人员开展调味面制品的微生物检验项目样品处理工作

“食品检验联合实验室内设微生物检验室和理化检验室，检验项目包括大肠菌群、菌落总数、过氧化值等，检验类别覆盖糕点、肉制品、冷冻饮品等10多个大类。”广西玉林投资控股集团有限公司食品检验联合实验室负责人黄钰棋介绍，联合实验室建成后，按照自愿原则，在平等、公正、协商一致基础上，与食品生产企业签订服务协议，明确双方义务和责任，为企业提供食品出厂检验服务。

玉林市市场监管部门工作人员帮助企业解决经营中遇到的困难

“公司加盟食品检验联合实验室后，我能安心出去拓展业务了。”玉林市高鹏食品有限公司董事长黎赞文介绍，以前的蛋糕、面包等食品出厂检验都是要靠自己公司设立的检验室进行。检验室须聘用两名检验人员，此外仪器设备每年要校准、维修，还要采购试剂等，费用开支大，而且很操心。加盟了食品检验联合实验室后，联合实验室为公司提供了精准、可靠、便捷的食品出厂检验服务，而且每年为公司减轻食品出厂检验制度性成本6万多元。

截至目前，玉林市已经组建3家标准化食品检验联合实验室，加盟联合实验室的民营食品生产企业达200多家，累计检验批次5100多批次，解决企业难题70多个，每年节约制度性成本1200多万元。在全国2024年食品安全治理典型案例名单公布中，玉林市“政企合作、源头治理，推动食品企业联合实验室落地见效”创新案例入选，是广西唯一入选的创新案例。

“民以食为天，食以安为先。”玉林市市场监管局副局长司建伟表示，玉林市市场监管局将继续统筹好安全和发展工作，聚焦食品企业面临的问题和发展需求，持续改革创新，优化服务，助力企业纾困解难，推动全市食品产业高质量发展，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。