6月30日，兴安县市场监管局对前期交叉检查中发现问题的学校进行约谈。该局四楼会议室内，被约谈学校负责人神情凝重，一份由全州县市场监管局出具的交叉检查问题清单赫然摊开——这不仅是一份工作通报，更是一道关乎全校师生饮食健康的安全警示令。

数日前，全州县市场监管执法人员推开被约谈学校食堂后厨大门，眼前景象令人忧心：本该紧闭的对外门窗敞开着，少量的苍蝇在操作间里飞来飞去；操作间地面湿滑，稍有不慎就会滑倒；本应发挥作用的清洗池被闲置，员工蹲在地上用不锈钢盆清洗食材；不同功能区域存在混用，荤素交叉污染风险暗藏。当检查人员到操作间检查时，员工还在用水管冲洗地面，水流得到处都是。

“门窗常闭是最基本要求，功能分区是防止污染的铁律！”兴安县市场监管局副局长张文兴在约谈中逐条剖析问题，指尖重重敲在整改清单上，“这些反复出现的问题，根源在于学校食品安全主体责任悬空、落实缺位，食品安全意识根本没有扎根！”

兴安县市场监管局副局长刘桂标则从法律高度发出郑重警示：“屡次整改不力，绝非小事。法律不是摆设！对屡教不改者，处罚必然跟进。”他话锋一转，目光灼灼看向学校负责人：“但处罚从来不是目的。我们真正要守住的，是孩子们舌尖上的安全，这条底线一丝一毫都不能退让！”

面对监管部门的严正警示，学校负责人表示，“我们认错认罚，立行立改！”他当场立下整改“军令状”：七月初学校放假后，立即启动食堂硬件改造工程，重新规划功能分区，加装防蝇设施，改造排水系统，同步开展全员食品安全培训，确保每名员工熟记操作规范。“请监管部门监督，开学前我们一定交上合格答卷。”

校园食品安全，责任重于泰山。此次约谈如警钟长鸣，彰显了市场监管部门“零容忍”的监管态度。当监管的“牙齿”咬合在责任的链条之上，法律的威严便成为师生“舌尖安全”最坚实的盾牌。

兴安县市场监管局的负责人表示，处罚仅为警醒，目的是让安全红线深植人心，让每一份校园餐食真正成为放心之选，这才是监管者心中不熄的灯火。后续，市场监管部门将跟进被约谈学校的假期整改情况，确保整改措施落实到位。