为切实提升食品生产企业安全管理水平,筑牢食品安全源头防线,7月15日,鹿寨县市场监管局组织召开食品安全专题培训会,聚焦法规解读与关键环节,为辖区食品生产企业注入安全管理新动能。

培训立足日常监管实践,深入剖析了当前食品生产环节存在的主要风险隐患与高频问题,指导企业精准制定整改方案,细化整改措施,严格生产过程管控。培训中强调,企业必须坚守“预防为主、全程管控”核心理念,严格落实食品安全管理制度,切实履行好食品安全第一责任人的法定职责。
培训精准聚焦最新法规与标准要求,详细解读了《食品标识监督管理办法》《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718—2025)《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050—2025)的核心内容。同时,结合商标、专利等知识产权基础知识,通过图文并茂的实际案例分析,深入剖析标签标识常见易错点,助力企业精准把握新规要求,有效规避标签不合规风险,同步强化了企业的知识产权保护意识与核心竞争力。此外,培训还围绕《中华人民共和国食品安全法》《广西壮族自治区食品安全条例》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规,系统梳理了食品生产环节的具体合规要求,旨在提升参训人员的知法守法能力,持续增强主体责任意识和风险管控能力。
为提升培训实效,会议特别设置了交流分享环节。2名企业代表分享了各自在食品安全管理方面的实践经验与深刻认识。参会企业结合日常生产经营中的痛点难点,就法规理解、风险防控等具体问题积极提问,工作人员现场答疑解惑,各方热烈探讨,形成了良好的互动氛围。
食品安全是食品生产企业的生命线,更是保障消费者健康的基石。下一步,鹿寨县市场监管局将持续强化对食品生产企业的监管与服务,不定期开展专题培训,推动企业自省、自律、自强,促进食品安全管理实现从“被动规范”到“主动提升”的根本性转变,加快构建食品安全共治共享新格局。