7月15日，百色市市场监管局派出指导组到西林县对百色市第八届运动会食品安全保障等相关工作开展实地检查指导，筑牢赛事期间食品安全防线。

指导组检查接待餐饮单位食品原料

指导组先后到西林县康养服务中心、昆琪酒店、句町食府及乐每客外卖平台等场所检查指导食品安全工作。通过现场检查、台账查阅等方式，全面检查食品安全保障工作落实情况。围绕食品安全“两个责任”落实要求，从食材、人员、环境等关键环节，重点对供餐单位的食品仓库、厨房加工区、就餐场所等区域进行现场检查，检查内容包括食材采购、专仓管理、从业人员健康管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理及“日管控、周排查、月调度”台账记录等。针对检查中发现的问题，指导组当场提出具体整改意见，确保各项保障措施落地见效。

指导组检查外卖平台食品安全管理台账

指导组强调，西林县市场监管部门要以高度负责的态度统筹推进市运会食品安全保障工作，严格落实食品安全“两个责任”，持续提升监管业务能力与水平。各餐饮服务单位需切实履行主体责任，全面排查食材存储、加工制作等环节的风险隐患，坚决守住不发生食品安全事故的底线，为活动顺利举办提供坚实的食品安全保障。