为切实加强暑期餐饮食品安全监管，筑牢食品安全防线，近日，灌阳县市场监管局党组书记、局长范钰带队开展暑期餐饮食品安全专项检查行动，推动县域餐饮行业规范经营。

此次检查以餐饮服务领域为核心，检查中执法人员深入后厨操作间，逐项检查食材清洗、消毒流程，生熟食品分区存放及餐具消毒情况，同时严格核查从业人员健康证有效期与后厨环境卫生，对发现的操作台油污堆积、消毒设备未规范使用等问题，当场责令其整改。检查过程中，执法人员还同步开展普法服务，向经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》，明确其主体责任，指导完善管理制度；向消费者普及食品辨别知识与维权途径，公布投诉举报电话，鼓励群众积极参与监督。

下一步，灌阳县市场监管局将继续履行监管职责，加大对餐饮单位的监管力度，常态化开展食品安全专项整治行动，采取“回头看”“随机查餐厅”等方式巩固监管成效，让全县人民吃得安心、吃得放心。