校园食品安全是师生健康的“生命线”。为切实拧紧校园食品安全“安全阀”，8月26日，贺州市平桂区教育局、市场监管局、卫生健康局三方联动，举办校园食品安全专场培训班。辖区各类学校负责人、食品安全总监、食品安全员，以及学校食堂承包企业安全管理骨干近300人共同培训“充电”。此次培训围绕“实用、解渴、管用”的核心，从三大维度为参训人员送上“硬核干货”。 

制度落地，把好“日常管控关”。平桂区市场监管局在培训中明确，校园食品安全绝非“纸上谈兵”，必须靠制度“硬约束”保驾护航。“日管控、周排查、月调度”机制要贯穿日常，确保风险隐患早发现、早处置。校长陪餐制需落到实处，以“师生同餐”的直观监督，守住饮食质量底线。食品采购索证索票、食品留样等制度更是“溯源利器”，每一张票据、每一份留样，都是食品安全的“责任凭证”，缺一不可。

案例警示，敲响“风险防范钟”。为让安全意识入脑入心，培训课件精选多起触目惊心的典型校园食品安全事件，进行“解剖式”分析。甘肃天水幼儿血铅超标事件，撕开了食品原料与环境污染物管控的“漏洞”；四川自贡富顺县华英实验学校小学食堂“发臭猪肉”事件，暴露了食材采购验收环节的“失守”；浙江宁波余姚绞肉机“活蛆”事件，更是敲响了食品加工设备清洁消毒的“警钟”。每一个案例都直击痛点，让参训人员深刻意识到，食品安全无小事，任何一个环节的疏忽，都可能酿成危及师生健康的大问题，也为各校对照自查提供了清晰的问题清单。  

责任压实，凝聚“共治守护力”。培训不仅传递知识，更传递责任。参训人员纷纷表示，这场培训没有空泛理论，全是实战技巧，既有制度执行的明确标准，又有案例带来的深刻警醒，让人听得懂、用得上。不少学校负责人现场表态，将以此次培训为新起点，一方面全面梳理现有管理制度，补齐漏洞、完善细节，另一方面狠抓制度执行，让“日管控”不打折扣、“周排查”不留死角、“月调度”不走过场，真正把校园食品安全责任扛在肩上、落在行动上。  

这场干货满满的培训，不仅提升了校园食品安全管理者的专业能力，更凝聚了多方共治的共识。下一步，平桂区市场监管局将以更严标准、更实举措，守护师生“舌尖上的安全”，让家长放心、让社会安心！