为保障广大市民群众夜间饮食安全，近日，凭祥市市场监管局紧扣食品安全隐患排查专项整治及制售假劣肉制品专项整治工作要求，联合公安局、综合执法局、工信局等部门，针对夜市食品经营户开展了夜查行动，全力营造安全、放心的夜间食品消费环境。

执法人员对食品流动摊贩进行检查

此次夜查以“精准发力、靶向监管”为原则，统筹组建8个检查组，以人气较旺的交易市场、烧烤街、南山红木城等区域为核心，采取“突击检查+现场指导”相结合的方式，对城区夜间餐饮聚集区的小吃摊、饮品店、烧烤店等食品经营主体进行全面排查。执法人员重点围绕经营资质证明是否齐全有效、食材原料采购是否合规、生熟食品是否分开存储存、经营场所环境是否整洁、餐饮用具清洗消毒是否到位、食品添加剂的使用否合规等关键环节进行检查。同时督促食品餐饮、食品摊贩经营者严格落实进货查验制度，建立溯源台账，规范加工流程，定期自查风险，合法合规经营。

执法人员对烧烤摊进行检查

此次夜查共出动执法人员30人次，检查夜间食品经营单位109家次，其中小餐饮24家次、小摊贩85家次，发现问题13家次。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限和要求。下一步，凭祥市市场监管局将继续对辖区经营户开展“回头看”检查，确保整改到位，形成“检查—整改—复核”的闭环监管，切实为群众夜间“舌尖上的安全”保驾护航。