面对食品安全治理的复杂形势，昭平县市场监管局创新构建“部门管、学校管、企业管、社会管”协同体系，推动食品安全从“单打独斗”迈向“社会共治”，筑牢县域食品安全共治防线，形成多元参与、责任闭环的治理新范式。

部门协作，联合监管

针对中高考等关键时间节点，以及黄姚马拉松、桂江龙舟赛等县域内重大活动的食品安全保障工作，昭平县市场监管局已形成“市场监管部门监管+检验检测中心快检+供餐单位自检”的全链条食品安全保障体系。通过与县检验检测中心、供餐单位的多方联动，及时发现后厨操作不规范问题，督促当场立行立改；同时下架检测不合格的食品，有效规避食品安全风险，保障年内关键时间节点及重大活动食品安全零事故。

执法人员开展黄姚马拉松食品安全保障工作

同时，通过建立“机关股室+乡镇中队（所）+相关部门（公安）”的多方联动机制，开展肉制品安全专项整治工作，对县城及各乡镇的宵夜摊、火锅店等餐饮行业开展“地毯式”检查。目前，已联合公安部门出动执法人员人数超120人次，累计检查100余家餐饮单位。期间下达监督意见书20余份，共发现立案线索2个，对肉制品掺杂掺假、以次充好等不法行为形成威慑，并取得一定成效。

部门引导，学校主管

今年春季、秋季学期，昭平县市场监管局相关股室负责人对全县中小学、幼儿园的校长（园长）、食品安全总监及食品安全员等 300 余人开展校园食品安全知识培训，引导全县学校（园）切实履行食品安全主体责任。培训结束后，全县校（园）长坚决扛起第一责任人职责，返校（园）后均召集相关负责人及厨房工作人员，就校园食品安全知识及注意事项开展细化培训，层层传导压力，严防校园食品安全事故发生。

执法人员指导“试点校”开展“无水厨房”建设

此外，今年昭平县选取5个“三有三无”食品安全“试点校”开展“无水厨房”建设，各“试点校”均能积极配合投入建设。截至目前，5个“试点校”的“无水厨房”均已建设完毕并正常投入使用，为全县校园厨房卫生建设提供良好范本。

技术赋能，企业协管

据了解，2025年昭平县实有抽检任务数为828批次。其中自治区转移监督抽检任务（每年具体的抽检任务数不固定）共计548批次；县（区）本级监督抽检任务共计280批次。今年以来，昭平县市场监管局与南宁海关技术中心以及广西民生中检联检测有限公司等2家机构达成协议，作为昭平县专业抽检的第三方检测机构。

昭平县市场监管局与抽检机构共同完成抽检任务

通过检测机构技术赋能，目前昭平县2025年食品类抽检任务完成率达100%。其中，自治区转移监督抽检完成548批次，本级监督抽检完成280批次；2025年全区食品安全评价性抽检完成85批次，食品安全专项评价性抽检完成21批次；校园食品安全“回头看”专项抽检监测共抽检食品10批次；2025年元旦春节食品专项监督抽检共抽检食品25批次。同时，有效打击农残超标等威胁食品安全的行为。截至目前，该局立案查处的食品安全案件共29件（其中食材农残超标类23件、餐具清洁残留类6件），占2025年食品安全案件总数（62件）的46.77%，罚没款合计1.92万元。

全民参与，社会共管

今年以来，昭平县市场监管局联合县检验检测中心开展食品安全“你点我检”活动3起，开展现场农残快检1次，广泛发动群众参与，引导群众主动“点”、监督“检”。

食品安全“你点我检”活动现场

通过开展互动式、体验式的活动，不仅拓宽了群众和经营者对食品抽检的知情权和参与权，还宣传推广了食品安全科普知识，增强公众食品安全意识。同时开通食安“随手拍”渠道，鼓励外卖骑手等新兴业态群体针对遇到的无证经营或后厨不卫生等行为进行举证曝光，不断推动食品安全社会共享共治，营造人人关心食品安全、监督食品安全、促进食品质量提升的良好社会氛围。