“以前冬天的午餐是冷的面包和牛奶，现在是热乎乎的饭菜，吃得特别舒服！”在北海市海城区庙山小学食堂内，四年级学生小李捧着温热的餐食，脸上满是笑意。领餐窗口热气蒸腾，食堂的空气中飘散着诱人的香味，同学们排坐在餐桌前心满意足地吃着，这是北海市农村义务教育营养餐“冷改热”全覆盖带来的温暖场景。

今年以来，北海市锚定“清廉为民、实事办实”目标，以800万元专项资金为支撑，聚焦农村义务教育营养餐“冷改热”核心需求，市场监管、教育等部门通过全链条服务、清单化监管、靶向性赋能，推动全市389所农村学校实现热餐供应全覆盖，让11万余名学子吃上安全营养的“暖心餐”。

监督利剑筑防线。全市将营养餐“冷改热”列为民生领域重点监督事项，建立“纪委督导+部门落实”联动机制。市纪委监委牵头成立专项工作组，聚焦资金使用、项目推进、安全保障等关键环节，定期通报进展、倒逼责任传导。教育、市场监管、卫生等部门各司其职，压实责任、高效推动。一方面组建业务骨干指导团队，提前介入食堂建设图纸审核，围绕功能布局、设施配备提供专业意见，避免资金浪费和工期延误；另一方面推行“点对点”上门指导，重点督导“三防”设施安装、“三无三有”食堂创建，手把手规范施工细节，专项资金精准投向设施改造、设备更新等核心环节，全面提升食堂硬件标准。

全链服务提质效。在审批环节，市场监管部门开辟《食品经营许可证》审批绿色通道，实行“专人对接+随到随审”，2025年8月以来，累计核发55张学校食堂许可证。针对食堂从业人员短板，开展“一对一”靶向辅导，围绕食材储存、烹饪加工、台账记录等关键环节实操培训，提升安全意识和规范操作水平，截至目前，已培训从业人员800余人。

清单治理保长效。为确保隐患排查无死角、问题整改全落实，北海市推行“一校一清单”机制。检查组拉网式排查食堂安全管理制度、设施运行、人员操作等，形成个性化整改清单。如某乡镇小学因排水管道老化导致地面积水，立即纳入清单并限期改造；另一所学校因“三防”设施破损，当场责令更换。通过“清单化管理、销号式整改”，农村学校食堂全面实现硬件标准化、操作规范化。

长效监管守安全。为巩固成果，建立全市统一长效监管机制，教育、卫健、公安等部门联合检查设施运维、食材进货查验、加工制作规范等情况，并指导学校完善食品安全管理制度。如今，每所农村学校的学生餐品从采购到上桌全程可追溯，真正实现“每一份食材来源可溯、每一道工序安全可控”，让学生用餐安全放心。

一顿顿热气腾腾的校园餐，一口口安全放心的饭菜，映着一张张满意舒心的笑脸。校园餐从冷到热的转变，是政府及各部门从食品安全到饮食习惯培养教育的用心守护，它不仅暖了农村学子的胃、安了家长的心，更体现了北海市以清廉为底色，以为民办实事为抓手的基层治理智慧，向人民交出一份充满温度、饱含智慧的民生答卷。