春节临近，食品消费迎来年度高峰期，食品安全直接关系到千家万户的团圆祥和，为守护群众“舌尖上的年味”，筑牢食品生产安全防线，龙胜各族自治县市场监管局聚焦节令消费特点，靶向发力开展节前食品生产企业专项检查，以严格监管护航新春佳节。

本次专项检查，执法人员深入辖区食品生产企业，将肉制品、糕点、粮油等需求量大、流通性强的品类作为重点，构建“原料-生产-成品”全链条监管闭环。从原料仓库食品用料的核查，到生产车间操作规范的监督，再到成品库房质量检验的把关，执法人员紧盯生产资质、原料溯源、添加剂管控、出厂检验等关键环节，逐项核查企业食品生产许可证、人员健康证是否有效，原辅料索证索票是否齐全，添加剂是否做到专人专柜专账管理，全方位排查生产过程中的安全风险隐患。

针对部分企业存在的台账记录不规范、原辅料索证索票不齐全等问题，执法人员当场下达整改意见，明确整改时限，确保问题整改到位。与此同时，执法人员以此次发现的问题为例向企业负责人宣讲了食品安全相关法规，着重强调企业食品安全主体责任，督促企业强化全员安全意识，健全质量管控体系，从源头防范食品安全风险。“多亏你们及时指出问题，我们一定逐项整改到位，守住食品安全底线。”一名企业负责人在接受检查后诚恳表态。

下一步，该局将持续加大节前巡查频次，紧盯问题整改“回头看”，严厉打击食品安全违法行为，以“严监管、强保障”筑牢节日食品安全屏障，让全县人民度过一个平安祥和的新春佳节。