为规范夜市入网餐饮经营秩序，切实保障群众夜间饮食安全，5月14日，南丹县市场监管局开展夜市入网餐饮单位“随机查外卖”专项检查。

本次检查坚持随机抽取、突击检查、公开透明、务实高效的工作原则，聚焦辖区夜市商圈、夜宵集中点位等重点区域，不提前通知、不预设路线，真实还原商户经营现状。重点核查商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等有效资质，严查无证经营、超范围经营、“幽灵外卖”等违法行为；细致检查后厨环境卫生、食材采购溯源、原料储存、食品加工、餐具消毒及“三防”设施配备使用情况，精准排查夜间监管盲区，提升执法检查精准度和公信力。活动还邀请人大代表、外卖骑手代表全程参与监督，拓宽社会监督渠道，构建食品安全多元共治工作格局。

据悉，此次检查共随机抽查辖区夜市入网餐饮经营店铺12家，累计发现经营环境不整洁、食材摆放不规范、从业人员上岗未佩戴帽子口罩等各类问题21项。针对排查出的问题，执法人员现场开展食品安全普法宣传，对存在问题的商户逐一下达整改文书，督促现场整改20项，剩余1项问题限期闭环整改。

夜间网络餐饮业态点多面广、流动性强，历来是食品安全监管薄弱环节。本次推行“执法监管+人大监督+行业共治”监管模式，有效补齐夜间监管短板，打通基层监管神经末梢，全面提升网络餐饮食品安全综合治理效能。

下一步，南丹县市场监管局将持续开展夜市入网餐饮经营户专项检查，紧盯夜市夜宵、网红外卖等重点业态，加大日常巡查频次，不断完善多元共治监管体系，常态化规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。