近期，钦州市钦南区市场监管局立足职能，聚焦群众关注的网络餐饮食品安全这一民生实事，坚持线上线下一体化闭环监管，靶向整治网络餐饮突出乱象，压实网络餐饮食品安全主体责任，全方位织密织牢网络餐饮食品安全防护网，保障市民网络餐饮消费安全。

线下严查，正本清源。紧盯高校周边、核心商圈、住宅小区、城乡结合部等餐饮消费重点区域，以北部湾大学片区、吾悦、年年丰、世贸等人流密集商圈为核心，延伸排查背街小巷小微餐饮店，将高销量外卖店、网红餐饮店、无堂食纯外卖小店列为监管重中之重。执法人员逐项核查商户入网经营资质、从业人员健康管理、后厨操作流程，严格检查防虫、防尘、防鼠“三防”设施运维使用情况，重点排查后厨环境卫生、食材堆放、外卖封签落实等关键风险环节。通过全覆盖现场督导检查，现场整改后厨乱堆乱放、外卖封签缺失等各类问题，倒逼线下门店规范加工操作，全面优化网络餐饮线下经营硬件环境。截至目前，累计出动执法人员1676人次。

智管溯源，精准亮剑。针对网络餐饮后厨可视化弱、隐蔽性违规多发等监管难点，该局依托网络餐饮监管大数据平台，采取“线上抓取数据+线下实地核查”方式，对辖区内第三方平台内1100余条入网经营户信息逐一比对，重点筛查证照缺失、地址不符、信息模糊等异常线索。移交5条涉嫌使用虚假证件提供入网餐饮服务的线索至公安部门，督促不规范经营入网餐饮服务者暂停外卖服务，整改完成后方可恢复营业。截至目前，累计检查入网餐饮单位1230家次，处理网络餐饮消费投诉70条，立案查处网络餐饮违法案件62起。

长效共治，固本守安。为推动网络餐饮监管从“集中整治”向“常态长效”转变，该局持续深化“互联网+食品安全”监管模式，依托智慧食安监管系统“随手拍”监督模块，畅通社会监督渠道，广泛发动外卖配送员、消费者参与食品安全共治，构建全民监督格局。同时，采取“执法+普法”的方式引导入网经营的餐饮商家签订承诺书，与平台建立定期沟通协商制度，不断压实经营者和平台的责任。此外，聚焦监管薄弱环节，建立差异化监管机制，对网红餐饮店、无堂食纯外卖店铺实行常态化重点盯防，持续推进“互联网+明厨亮灶”提质增效，倒逼餐饮经营者规范经营。通过完善常态化监管、社会化监督的工作体系，持续净化网络餐饮市场环境，全力打造网络订餐领域共建、共治、共享的食品安全治理新格局。