为了积极推进“广西食品安全示范店”创建，通过示范引领，实现食品安全源头严防、过程严管、风险严控，营造良好的食品安全氛围，近日，河池市宜州区食药监局局长韦克森带领指导小组，深入安马乡开展食品安全示范店指导检查工作。

层层深入，精心指导。在餐饮环节方，指导小组先后走访了安马中学、安马乡中心小学两所学校食堂，通过检查餐饮规范化操作、分析存在问题、传授示范单位先进经验、排除隐患等工作，鼓励两所食堂继续发扬示范单位的带头作用，进一步提高食品安全水平。在流通环节，指导小组参照示范标准，对安马乡超越百货超市进行核查，希望该超市从长远的眼光出发，在狠抓细节的同时，发挥示范单位的影响力，积极开展食品安全宣传工作，营造“全民动员、全民动手、人人知晓、人人参与”的浓厚氛围。

指导小组还对近期正在开展的非洲猪瘟防控和自治区60周年食品安全生产专项工作进行了检查，建议监管人员认真排查从“屠宰场到餐桌”每一环节工作，做好排查记录，发现问题立即做无害化处理并及时向分管领导报告。

本次指导检查工作共走访餐饮服务示范单位2家，食品流通示范单位1家，食品生产小作坊1家，制作检查文书8份，提出整改建议20条。