3月17日，河池市市场监管局召开制止餐饮浪费专项行动动员部署会，会议采取线上线下视频会议形式，对全市市场监管部门、餐饮单位、网络餐饮服务第三方平台开展制止餐饮浪费工作进行同动员同部署。河池市市场监管局党组书记、局长韦幸力出席会议并讲话，副局长肖明对制止餐饮浪费专项行动进行动员部署。

河池市市场监管局制止餐饮浪费专项行动动员部署会

会议要求，河池市制止餐饮浪费专项行动分四步走，一是制定方案，动员部署。召开动员部署会，成立领导小组，设立工作专班，完善工作机制，倒排工期，分步骤有序实施。二是加强监管，落实责任。督促餐饮单位、网络餐饮服务第三方平台、单位食堂落实主体责任，采取“四项举措”，推进“六个落实”。加强对《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准的宣贯指导，开展系列宣传报道活动，打出宣传组合拳，多角度、分层次展现制止餐饮浪费工作成效。三是强化执法，集中整治。将查处餐饮等环节食品浪费违法行为列入年度食品执法工作重点，围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。四是督导考核，总结评估。围绕排查整改、治理突出问题、建立长效机制等重点工作，将践行“光盘行动”纳入食品安全管理、“两个责任”落实、评议考核、示范创建等工作。

餐饮单位代表、网络餐饮服务第三方平台在会上签订《杜绝餐饮浪费承诺书》

会上，河池市餐饮服务单位代表就杜绝餐饮浪费进行了公开承诺，向广大餐饮单位发出倡议，坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，以实际行动厉行节约，反对浪费。承诺切实落实主体责任，加强人员培训，完善更新菜单、履行提示提醒义务，引导消费者适量点餐，绝不误导、诱导消费者超量点餐，主动提供免费环保打包服务。全市共191家餐饮单位代表、网络餐饮服务第三方平台负责人在会议现场签署《杜绝餐饮浪费承诺书》，作出“杜绝餐饮浪费、厉行勤俭节约”的郑重承诺。

环江县开展餐饮单位自我承诺签字活动

会议强调，一是深刻认识制止餐饮浪费的重要意义，进一步增强工作的责任感和使命感。立足职责，把思想认识和工作措施提级升级，以餐饮浪费为重点，确保各级关于制止餐饮浪费决策部署在全市上下落地落细落实。二是强化组织实施，有力有序推进专项行动走深走实。要成立领导小组，组建工作专班，层层压实属地责任，坚持问题导向，加强调查研究，创新工作方法，及时协商解决专项行动中的新问题、新情况，动态沟通工作情况，形成上下协作、同向发力的工作格局。要围绕餐饮外卖点餐、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，集中力量查办社会影响力大的餐饮浪费案件，从严从速查处纠正未主动作出防止食品浪费提示提醒、诱导误导消费者超量点餐造成明显浪费、在食品经营过程中造成严重食品浪费等违法行为，将纠正与查处有机结合，让执法为引导保驾护航，强化震慑效应，引导餐饮经营者增强守法意识，树立节约理念。三是全面强化宣传引导，营造反对浪费、厉行节俭氛围。要加强舆论宣传，开展多种形式的制止餐饮浪费宣教活动，形成政府主导、社会参与的多方位宣传教育局面，不断增强社会公众知晓率，营造“反对浪费，崇尚节约”的社会氛围。畅通创新投诉举报渠道，加强对投诉举报渠道的宣传，及时受理和处置群众反映的餐饮浪费问题，引导公众参与监督，形成社会共治共管格局。