近日，河池市市场监管局组织宴席类餐饮单位代表召开餐饮行业落实制止餐饮浪费措施研讨会。会议传达了国家总局及自治区市场监管局关于制止餐饮浪费专项行动动员部署会会议精神，对《反食品浪费法》及《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准进行了宣贯，提醒告诫餐饮单位要严格按照《反食品浪费法》及“六个落实”要求开展相关工作。

河池市餐饮行业落实制止餐饮浪费措施研讨会现场

河池市市场监管局就全市餐饮行业如何落实制止餐饮浪费措施与餐饮单位代表进行了研讨，指导餐饮企业根据消费人数提供灵活多样的可选择的套餐，更新完善菜单，通过在菜单中标注食品分量及金额、建议消费人数等方式充实菜单信息。根据日常经营情况及顾客点餐特点制定点餐指南，推行“半份菜”“小份菜”“拼盘菜”及“N-1”点餐模式，主动为顾客提供免费环保打包服务等。同时，统一设计适量点餐提醒标语、文明餐桌宣传海报及台签，要求餐饮单位在就餐区域明显位置张贴及摆放，对做得好的餐饮单位进行采访宣传报道，宣传正面典型，在全市范围内营造良好的制止餐饮浪费宣传氛围。

通过督促宴席类餐饮单位发挥表率作用，抓住少数关键，做好示范引领，以点带面，为制止餐饮浪费专项行动走深走实奠定坚实基础。