为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，近日，阳朔县市场监管局以“守护食品安全 反对餐饮浪费”为主题，扎实开展制止餐饮浪费专项行动和系列宣传活动，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。

强化领导，专项整治。该局对“反对餐饮浪费”专项行动高度重视，组织相关股所负责人参加了全市制止餐饮浪费专项行动动员部署会，制定整治行动方案。行动以酒店、涉旅餐饮店、食堂为重点，督促企业一方面加强管理、合理采购、精准供餐，减少源头食材消耗；另一方面提醒消费者按需点餐，节约粮食。检查中对发现存在的餐饮浪费现象及时制止，对宣传措施落实不到位者，立即进行批评教育，责令改正。

行业自律，推崇新风。3月15日，阳朔县市场监管局召开餐饮行业制止餐饮浪费动员座谈会，全县餐饮食品安全协会等23家餐饮店代表参加会议，并签订了《阳朔县餐饮服务行业诚信经营、放心消费暨反食品浪费承诺书》。会议倡导全县餐饮企业加强行业自律，将制止餐饮浪费贯穿于生产加工和餐饮服务全过程，有效推进“光盘行动”、“打包服务”，共同推崇文明用餐新风尚。

主题宣传，氛围营造。在“3•15”国际消费者权益日当天，该局在阳朔戏楼商圈开展2023年“守护食品安全 反对餐饮浪费”主题宣传活动，工作人员通过设置宣传台、悬挂横幅、摆放展板、发放宣传资料、现场讲解、签名承诺等方式，向过往群众和游客宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》等法律知识，并发放《制止餐饮浪费的倡议书》，本次宣传活动共发放宣传册及倡议书200余张，群众现场签名承诺50余人次。

勤俭节约，从娃娃抓起。近日，该局执法人员走进学校，给孩子们带去了一堂“守护食品安全 反对餐饮浪费”的宣讲课，引导树立文明勤俭节约的就餐理念，养成不挑食、不浪费的节俭习惯，并通过在各中小学校（幼儿园）制作宣传栏、张贴海报、播放电子屏等形式，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。