为进一步督促食品生产企业和小作坊落实企业主体责任，从源头上预防和控制食品安全事件发生，近日，西林县市场监管局开展食品生产企业和小作坊落实食品安全“两个责任”专项检查。

在食品生产企业，执法人员深入原料库房、生产车间、成品仓库等场所，检查了生产车间环境是否卫生、原辅料是否落实进货查验、生产过程控制是否符合要求、企业是否开展食品安全自查、从业人员健康管理是否合规、是否建立健全“日管控、周排查、月调度”制度等内容。还重点检查了企业是否存在非法添加、制假售假、以次充好等违法违规的行为，严把企业食品安全的每一道关口。

针对检查中发现的问题，执法人员要求食品生产经营主体迅速完成整改，并对企业食品安全管理体系建设、食品安全事故应急处置、开展食品安全知识宣传培训等进行了现场指导，提高生产经营者食品安全意识，进一步压实食品安全主体责任。

下一步，西林县市场监管局将持续强化监管执法，担当作为，全面提升食品安全监管工作的靶向性和精准度，把食品安全隐患消灭在源头，切实保障全县人民群众的饮食安全。