近日，横州市市场监管局对校园食材集中配送企业——南宁旭腾食材配送有限公司进行食品安全检查，进一步压实企业主体责任，筑牢校园食品安全防线。

执法人员检查肉类

检查中，执法人员聚焦“查人员、查制度、查食材、查记录”四方面，逐项核对企业供应商资质、进货票据、合格证明文件等，确保全环节来源清晰、票证齐全。同时，随机抽取在库的肉类、蔬菜、蛋奶、粮油等各类食材，通过现场感官鉴别、查阅农残快检记录及报告等方式，细致核查食材品质与安全状况，确保所有配送食材均能“持证上岗”、安全可溯。

执法人员检查预包装食品

在冷藏冷冻库区域，执法人员重点检查了库温监控与记录情况，仔细核对温度记录是否规范、完整，确认食材储存条件持续符合食品安全相关标准要求。在对干杂仓库的检查中，发现1只湿度计存在损坏情况，执法人员当场指导企业进行整改，要求其及时更换并加强日常设施设备巡查维护，确保食材储存环境持续达标。

执法人员检查食材

检查过程中，执法人员还向企业负责人及食品安全管理员重点强调了落实食品安全主体责任的重要性，明确要求企业必须严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度机制，规范执行食材统一验收、分拣打包等全流程操作，坚决做到所有入库食品及原料查验合格证明文件、食用农产品经快检合格后，方可进行统一配送。切实把好校园食材供应链的每一道重要关口。

下一步，横州市市场监管局将持续强化对校园食材配送企业的监管力度与效能，通过常态化检查、随机抽查等方式，督促企业持续规范经营，不断完善食品安全管理体系，严防严控食品安全风险。