连日来，大化瑶族自治县市场监管局充分发挥食品快速检测技术优势 ，对全县12个中考考点开展全覆盖食品安全保障工作，为6831名考生筑牢食品安全防线。

提前介入，全程监管。针对中考期间高温多雨天气食品安全风险增大的特点，中考前夕，该局成立专项工作组，提前对大化实验中学、大化三中、大化四中等12个考点学校食堂及周边餐饮店开展风险评估，重点围绕原料采购、加工流程及卫生管理进行检查。执法人员强调各供餐单位须严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，对发现的问题隐患要求立即整改，并派驻执法人员驻点监督。

技术赋能，快检护航。中考期间，该局派出34名执法人员进驻12个考生集中就餐点，使用便携式快检设备，每日对蔬菜农残、肉类瘦肉精、食用油酸价、餐饮具洁净度等9项关键指标进行20分钟现场筛查。累计检测样品137批次，结果均合格。发现1批次蔬菜农残疑似超标后，立即启动应急预案，当场下架该批次蔬菜并开展溯源调查，有效阻断风险。

科普宣传，筑牢防线。执法人员现场向学校师生、食堂工作人员系统讲解食品采购贮存、加工制作、餐具消毒、制止餐饮浪费等12项操作规范及食品安全责任制落实等制度要求。同时，通过大化县融媒体中心等主流平台发布《2025年中高考期间餐饮安全消费提示》，向师生及家长普及“五不食”原则，提升师生及家长的防范意识。

“通过‘人防+技防’双保险，我们实现了2025年中考食品安全零事故。”大化瑶族自治县市场监管局餐饮食品安全监管股相关负责人表示。未来，该局将持续深入推广快检技术在重大活动保障中的应用，确保群众饮食安全。