8月28日，钟山县召开2025年中小学幼儿园安全工作培训会议。全县各乡镇中小学（幼儿园）、县直学校主要负责人、分管安全工作的副职领导共300余人参训。

会上，钟山县市场监管局相关负责人围绕校园食品安全工作专题进行培训讲解。讲解人以近期国内校园食品安全事件为切入点，围绕“主体责任、操作规范、风险防控”三大板块展开。通过典型案例剖析，重点强调校园食品安全“第一责任人”制度、“日管控、周排查、月调度”机制以及食品留样、餐饮具消毒、原料采购索证索票等关键环节的操作规范，提出禁止学校食堂加工经营冷荤类食品、生食类食品、四季豆、发芽土豆等高风险品种的管理要求，进一步明确校园食品安全必须坚持底线思维，强化过程管理，落实闭环整改。

下一步，钟山县市场监管局将联合教育行政主管部门，结合2025年秋季学期开学专项检查工作，对全县学校食堂开展全覆盖督查；同时持续推动“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管项目提质扩面，通过多途径严守校园食品安全防线。