为进一步强化校园食品安全监管，从源头上把控食品质量，田林县市场监管局推行“明责任、强培训、智监管”工作机制，有效加强学校食堂大宗食材供应商的食品安全监管，全力守护校园“舌尖上的安全”。

突出“责”字强排查。设立企业食品安全管理机构，配备食品安全总监、食品安全管理员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推进学校食堂（托幼机构）预防性监督检查，严查各单位从业人员健康管理、食品原料管理、环境卫生清洁等工作落实情况，确保实现辖区内学校、托幼机构风险隐患排查到位。着力净化校园周边食品安全消费环境，以辖区各校园及周边200米范围内的食品经营使用单位为重点对象，针对是否存在超范围经营、销售“三无”食品和假冒伪劣、过期变质等不合格食品等情况，开展食品安全整治工作。2024年以来共检查学校食堂723家次，出动执法人员1446人次；检查校外托管机构213家次，出动执法人员426人次；检查校园周边各类食品经营使用单位401家，出动执法人员622人次。

围绕“训”字提效能。组织全县各学校、托幼机构、午托班主要负责人、食品安全总监、食品安全员等重点人员，围绕食品安全日常管理体制机制建设、法律法规规范要求以及对落实索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、病媒生物防治、加工过程管控、食品留样等内容，开展食品安全业务培训并签订《承诺书》，有效压实各责任单位食品安全责任，切实提高食品安全管理水平。2024年以来，田林县市场监管局组织开展学校食材配送企业食品安全业务培训66人次，签订《承诺书》4份；组织全县中小学、幼儿园、校外托管机构主要负责人、食品安全总监、食品安全员等重点人员培训748人次；组织执法人员到乡镇开展专题培训5场次，覆盖4个乡镇，培训包保干部、食品安全员125人次，累计发放宣传资料700余份。

聚焦“管”字抓落实。以源头管理、监管督导、能力提升为重点，推行“线上监管+线下检查”工作方式，运用广西食品安全追溯和智慧监管平台APP对学校食堂大宗食材供应商采购、出库的食材进行线上监管，线下重点检查学校食堂大宗食材供应商和学校食堂主体责任落实、证照许可公示、硬件设施配备、管理制度执行，食品标识标签、从业人员管理、食材原料进货查验制度、食品贮存管理、库房“三防”措施等是否落实安全生产要求等情况，进一步守护好校园食品安全阵线，全力保障广大师生饮食健康。目前线上通过APP平台已经全覆盖监管了87学校和4家学校食材配送企业，开展学校食材配送企业及学校检查发现问题32个，下责令改正通知书32份，完成整改32家。