为切实保障新学期幼儿园师生饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，2月27日，百色市田阳区市场监管局联合教育局，在春季开学前夕组织开展校园食品安全专题培训。全区各幼儿园食堂负责人、食品安全管理员及关键岗位从业人员参加培训。

培训内容紧扣幼儿园食堂管理实际与监管重点，围绕食品安全重要性、人员健康管理、原料采购查验、食品贮存、加工关键点控制、餐饮具消毒、食品留样、环境卫生、应急处置及常见问题整改等十大核心，结合《中华人民共和国食品安全法》等法规要求，以案释法、以例明规。重点强调索证索票、生熟分开、温度控制、消毒留样规范及病媒生物防制等关键环节，明确操作标准与禁止性要求，细化风险防控要点。同时，梳理日常检查易发问题清单，要求开展自查自纠，做到立行立改、长效巩固。

下一步，田阳区市场监管局将持续加大校园食堂巡查抽检力度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，以严标准、硬举措织密校园食品安全防护网，全力守护幼儿健康成长。