4月22日起，浦北县市场监管局官垌市场监管所深化跨部门协同机制，联合辖区派出所开展肉制品专项监督检查。本次行动聚焦农贸市场、商超肉类专柜、熟食店等重点场所，强化肉类经营环节监管，坚持严管严控、零容忍态度，全面筑牢肉制品质量安全防线。

本次专项行动紧扣“源头治理、全程追溯”核心要求，对辖区各类肉类经营主体开展全覆盖、拉网式排查，严防监管缺位、排查疏漏问题。执法人员立足岗位职责，坚持严谨务实工作作风，聚焦三大监管重点：一是严把溯源关，严格查验肉类产品检验检疫合格证明、进货凭证及购销台账，逐项核实货源资质，督促经营主体落实进货查验制度，确保肉品来源可查、全程可追溯、责任可追溯；二是严把贮存关，全面检查冷藏冷冻设备运行状态、肉制品分区存放规范及经营场所卫生状况，杜绝生熟混放、储存不当等问题，防范食品安全隐患；三是严把质量关，严厉查处来源不明、掺杂掺假、过期变质、违规添加等违法违规行为，严防不合格肉制品流入市场，切实保障肉品质量安全。

本次行动坚持“处罚与教育相结合、监管与普法并重”原则。执法人员在严格开展排查整治的同时，向经营商户普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合典型案例以案释法，细致讲解制售不合格肉制品的法律责任及安全隐患。现场督促经营主体严守食品安全底线，规范落实索证索票、进货查验等管理制度，引导经营者强化合规意识，实现从“被动合规”向 “主动自律”转变，共同营造规范有序、共治共享的市场环境。

截至目前，共检查肉制品经营单位12家次，排查并整改不正当使用生鲜灯问题1个，及时规范各类经营行为。下一步，官垌市场监管所将常态化开展食品领域巡查整治，健全长效监管机制，持续守住群众舌尖上的安全。