为进一步规范网络餐饮服务经营行为，压紧压实网络餐饮服务经营主体责任，严厉打击“幽灵外卖”等违法违规行为，守护群众“舌尖上的安全”，近日，梧州市长洲区市场监管局联合梧州市市场监管局举办长洲区网络餐饮食品安全约谈会暨培训会。

培训重点围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》及食品安全相关新规，对入网资质审核、后厨环境卫生、食材进货查验、从业人员健康管理、食品储存加工规范、外卖食安封签使用等关键内容进行了全面解读。并通报了辖区前期网络餐饮专项整治发现的问题及处置的典型违法案例，深入剖析线上线下资质不一致、后厨环境脏乱差、食材存放不合规等突出问题，以案释法、以案促改，警示经营者严守法律底线，切勿心存侥幸。

此外，本次培训还积极推广使用食安封签，筑牢外卖餐品配送安全防线；倡导入网餐饮商户主动启用“互联网+明厨亮灶”，实时公示食品加工全过程，自觉接受社会监督，以公开透明守护群众饮食安全。

此次集中培训，进一步压紧压实了网络餐饮服务经营主体责任，有效提升了网络餐饮服务经营者守法意识与食品安全管控能力。下一步，长洲区市场监管局将持续强化网络餐饮全链条监管，常态化开展监督检查与“回头看”，严厉查处各类违规经营行为，全力打造安全舒心、公开透明的网络餐饮消费环境，切实守护群众网络订餐安全。