肉制品安全事关千家万户的饮食健康。2026年以来，容县市场监管局以肉制品专项整治为抓手，把行风建设、清廉执法融入食品安全监管全过程，直面肉制品生产销售领域突出乱象，坚持从严监管、阳光履职、为民护安，以扎实作风守住群众“舌尖上的安全”。

精准部署压实责任，清廉规范推进整治。针对肉制品行业风险隐蔽、隐患多发、监管环节多、廉政风险高的特点，该局多次召开专项工作会议，印发工作方案、明确整治重点、细化监管责任，深化“股所联动”监管机制。驻局纪检监察组立足监督职责，全程跟进专项整治工作，紧盯执法履职、日常监管、隐患整改等关键环节，常态化开展行风督查、纪律监督，严格督促落实“清风铁纪”教育整顿综合行政执法行为规范指引，对照“五类问题”负面清单，进一步规范执法流程、严明工作纪律，以刚性监督筑牢专项整治清廉制度防线，保障整治工作依规依纪、有序推进。

执法人员检查冷库中的肉原料

紧盯生产源头，铁腕排查整治隐患。为从源头杜绝问题肉制品流入市场，该局对肉制品生产企业、小作坊开展全覆盖、无死角排查，累计检查生产企业、小作坊97家次，对存在问题的生产主体下达整改通知书6份，全部完成整改清零。执法人员秉持全程记录、从严监管的准则，严格核查经营资质，坚决整治无证生产、超范围生产等违规行为。严查病死肉、过期肉、走私肉等不合格原料使用情况，严厉打击食品添加剂超量使用、非法添加等违法行为。同时督促生产者完善生产、投料、检验台账，实现生产全程可追溯，从根源上防范化解食品安全风险。

执法人员检查肉品经营者的肉品进货票据

覆盖经营终端，常态化规范市场秩序。该局聚焦农贸市场、超市、农村集市、餐饮门店、熟食店等重点场所，开展拉网式排查，严查肉制品经营环节安全隐患。严格落实进货查验制度，督促商户认真核验肉品检疫、检验证明，配齐进货票据、完善经营台账，确保货、证、票、账一致，杜绝来源不明肉品流入市场。同时规范肉品储存条件，落实生熟分开、低温冷藏要求，防范食品变质、交叉污染。截至目前，累计检查各类市场、商户、餐饮门店846家次，现场整改环境卫生、台账记录、储存不规范等各类问题56个，有效规范肉品经营市场秩序。

从严执法抽检，阳光监管守护民生。该局坚持“零容忍”执法态度，对肉制品领域违法违规行为坚决从严查处，专项整治期间共办结案件3起，有效整治市场乱象。常态化开展肉制品质量安全监督抽检，累计抽检42批次，暂未发现不合格产品，辖区肉制品整体安全形势稳定向好。以公开透明的常态化抽检，让监管晒在阳光下，以清廉履职回应群众民生关切。