为规范辖区无堂食外卖经营秩序，严控网络餐饮安全风险，保障消费者用餐安全，近日，浦北县市场监管局小江市场监管所组织开展无堂食外卖餐饮店专项突击检查，精准整治网络餐饮行业乱象。

本次检查针对美团、淘宝闪购等主流外卖平台无堂食入驻商户，坚持“查漏补缺、从严整治”工作原则，聚焦线上线下经营关键环节，精准排查各类食品安全隐患。一是核查经营资质，重点核验商户营业执照、食品经营许可证，严查无证经营、证照过期、线上线下公示信息不一致等问题，坚决整治“幽灵外卖”“虚假开店”等违规乱象，规范网络餐饮经营秩序。二是核验从业资质，逐一核查后厨从业人员健康证明，严格落实持证上岗要求，杜绝无健康证明、证件过期人员上岗操作。三是整治后厨环境，针对无堂食商户后厨隐蔽性强这一监管难点，深入加工区域开展排查整改，整治后厨环境卫生脏乱、物品乱堆乱放等问题，优化食品加工条件。四是严控食材质量，细致查验食品原料新鲜度及保质期，严禁使用变质、过期、“三无”食材加工食品。五是压实溯源管理，核查商户进货查验、索证索票、台账登记等制度落实情况，督促商户严把进货关口，健全食材溯源体系，做到来源可查、责任可究，从源头筑牢食品安全防线。

本次专项行动共排查无堂食外卖商户20余家次，下发责令整改通知书11份，查处使用过期食品原料违法案件1起。对存在违规问题的商户依法严肃处置，有效震慑网络餐饮违法经营行为，规范辖区线上餐饮经营秩序，切实保障群众网络订餐食品安全。