为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全重要指示批示精神和 “四个最严” 要求，严格落实校园主体责任，切实加强校园食品安全管理工作，提升良庆区校园食品安全有效管理和规范操作能力，坚决防范食品安全事故发生。 11 月 14 日，南宁市良庆区市场监管局、教育局、城区纪委监委三部门联合召开 2024 年良庆区校园食品安全“双整治”工作暨食品安全知识培训会。良庆区所有学校分管食品安全的校长、食品安全总监、食品安全管理员以及监管部门分管领导及相关业务工作人员共 500 余人参加会议。

此次培训由良庆区市场监管局食品餐饮监管股股长龙长春主持，城区纪委监委办公室主任刘相、市场监管局副局长王小松、教育局副局长农鹏分别对校园食品安全工作作出了强调。最后，由南宁市市场监管局餐饮科科长黄晓文结合外地校园食品安全事件典型案例，围绕如何落实校园食品安全主体责任这一主题，从落实食品安全“两个责任”、信息公示、从业人员健康管理、食品原料控制、环境卫生和有害生物防治、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、色标管理、明厨亮灶以及相关记录和校园食品安全事故应急处置等方面作了专题辅导，并对《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件进行了解读。

通过此次培训，进一步压紧压实了校园食品安全主体责任，增强了各学校、幼儿园的食品安全主体意识、责任意识、风险防范意识和规范操作意识。下一步，良庆区市场监管局将继续按照“四个最严”要求，加大对校园食品安全的监管力度，持续开展校园食品安全监督检查，不断规范学校食堂经营行为，全力守护广大师生饮食安全和身体健康。