10月2日至6日，2019年全国青少年公益徒步挑战赛暨夏令营活动在大化瑶族自治县举办。为严守活动期间食品安全底线，大化县市场监管局落实“四个强化”护航参与者食品安全。

强化责任意识。为了强化供餐餐饮单位的主体责任意识和食品安全意识，大化县市场监管局执法人员与供餐餐饮单位的主要负责人签订食品安全责任书，有效预防食品安全事故的发生。

强化监督检查。各乡镇市场监管所执法人员着重检查沿途各补给点所提供的预包装食品是否符合食品安全标准、供餐点所提供的菜谱是否有易引起中毒、过敏的菜品及是否落实《餐饮服务食品安全操作规范》等，全力消除食品安全隐患。

强化快速检测。活动期间，该县各市场监管所对沿途各供餐点的食品原料进行抽样快速检测，如蔬菜类主要进行农药残留检测、肉类主要进行兽药残留检测，确保食品原料安全进入餐桌。

强化应急防范。建立食品安全应急管理制度，畅通12315投诉举报热线，确保发生食品安全问题和群众投诉举报，能够及时有效处置。