为尽快推进蒙山县市场销售食用农产品质量安全快检监测系统建设工作，倒逼市场开办方和食品生产经营者依法落实食品安全主体责任，有效防控食品安全风险，近日，蒙山县食药监局积极开展食品快速检测现场实操培训。

本次培训在蒙山县新世纪综合市场食品快速检测室举办，现场抽取肉类5个批次、蔬菜类10个批次等食用农产品，对新世纪市场快检人员进行快速检测实操培训。培训过程中，蒙山县食药监局工作人员认真讲解了市场销售食用农产品质量安全快检监测系统平台的相关知识以及农药残留、兽药残留快速检测仪器的操作使用，并指导参训人员进行实践操作，帮助他们熟练掌握食品快速检测的方法，为下一步独立开展市场销售食用农产品质量安全快检监测工作做好准备。