为进一步强化各学校、幼儿园负责人食品安全责任意识，切实提升校园及周边食品安全水平，近日，兴业县食药监局在石南镇举办幼儿园食品安全培训会，石南镇全镇幼儿园园长及相关人员100余人参加培训。

本次培训主要围绕《食品安全法》，结合食品安全事故的典型案例，对幼儿园餐饮各个环节的食品安全操作规程进行了解读，重点讲解了常见食物中毒的预防和控制要点，并对进一步加强幼儿园食品安全工作提出了要求：一是认清形势，切实提高认识。幼儿园食品安全事关少年儿童身心健康，容不得半点马虎和丝毫侥幸，各幼儿园要高度重视，切实守住食品安全底线；二是落实责任，切实健全责任体系。要建立健全幼儿园食品安全责任体系，层层签订食品安全责任书，将责任落实到位；三是把握关键，切实做好风险防控。严把从业人员、设施设备、食品原料、管理制度等四个关键环节，进一步规范日常管理和操作流程，有效防范食品安全风险。