夏季气温高、湿度大，是食品安全事件的高发季节，为保障辖区群众饮食安全，钦州市食药监局通过提前介入、早做准备、消灭风险点、防止风险扩大等措施，积极开展夏季食品安全防控工作。

提前谋划，周密部署。针对清明、“三月三”等农村集体聚餐食品安全风险、防控河豚鱼、织纹螺、野生蘑菇中毒等夏季食品安全风险防控工作及时进行了工作部署，印发《钦州市食品安全委员会办公室关于做好清明、“三月三”、五一节假日期间食品安全工作的通知》、《钦州市食品安全委员会办公室关于做好织纹螺中毒防控工作的通知》等文件，要求各级食品安全监管部门根据通知要求，切实开展食品安全隐患排查整治和有毒野生蘑菇、河豚鱼等食物中毒防控宣传工作。

行动迅速，全面防控。入夏以来，钦州市食品安全监督管理部门开展了一系列防控整治行动。一是为避免有毒织纹螺和毒蘑菇流入市场销售，降低食品安全事故发生的风险，钦州市食品安全办迅速协调有关县区、水产畜牧兽医、卫生等部门，在全市范围内开展织纹螺和野生蘑菇专项检查，彻底清根溯源，防止出现人员中毒事件。二是配合城监部门，联合开展学校及周边食品安全综合治理行动，共出动执法人员900多人次，对辖区25所学校周边食品摊点进行整治，有效消除食品安全隐患，防控学校学生群体性食品安全风险。

加大宣传，防控风险。各级食品安全办一把手亲自部署，层层深入，在市、县（区）、镇、村开展预防食物中毒宣传工作。各级监管人员联合镇、村干部及食品安全协管员信息员走街串巷、进村入户，张贴预防食物中毒宣传标语，利用宣传横幅、宣传展板、宣传单、食品药品行业电子滚动屏等宣传媒介，营造浓厚宣传氛围，切实提高人民群众食品安全意识和食品安全风险防范能力，共发放预防采食野生蘑菇、织纹螺等宣传资料8000余份，助推全市夏季食品安全保障工作上新台阶。