5月22日（农历四月初八），是南宁市经开区吴圩镇那德村周村坡二王庙庙会，当天约2万人次参加庙会活动。为了有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，确保地方重大民俗活动的顺利进行，南宁经开区食药监局通过三项举措开展食品安全保障工作。

强化领导，精心组织。该局召开专项会议，制定重大活动食品安全保障工作方案，明确保障人员、保障快检设备设施、快检项目，严格落实工作责任。

强化监督，提前介入。在活动之前，组织执法人员对食品加工场所开展食品安全隐患大检查，从食品原辅材料采购、食品加工操作流程、从业人员健康、环境卫生等方面全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促落实确保整改到位。

现场进驻，严查细管。活动当天，执法人员在现场进行了驻点监管，严格实施原料快检，共检测蔬菜农药残留4批次，肉类3批次；严密监控加工流程，对加工过程实施全程监控，一旦发现违规操作，要求立即改正；严格规范食品留样，落实留样制度，切实保障了重大活动期间的食品安全。