为进一步推进食用农产品质量安全快速检测工作，有效防控食品安全风险，近日，贺州市八步区食药监局组织食品生产流通监管股、各乡镇（街道）食药监所的33名快检专职管理员，就食用农产品市场销售质量安全快检监测系统操作、日常快速检测注意事项等开展技术培训。

培训采取理论讲解和现场演示的方式进行，涉及检测项目有亚硝酸盐、吊白块、农药残留、孔雀石绿等。技术工程师详细讲解了兽药残留及农药残留快速检测设备具体使用方法、注意事项、相关食品安全指标等知识，实地演示了设备操作方法，并在现场实验操作时，对快检中易出错的环节着重讲解。快检专员在操作过程中，互相交流学习，在老师的指导及纠正下快速掌握了快检设备的使用方法。

据了解，截至2018年，八步区共建成食品安全快检室11个，目前在建的有3个。食用农产品质量安全快检监测系统投入运行后，可将检测结果即时录入信息化监控系统，实现市场销售食用农产品快检数据可随时录入、动态可实时分析掌握、问题可及时发现处置、产地可即时追根溯源，倒逼市场开办方和食品生产经营者依法落实食品安全主体责任，将进一步提高食品安全监管的能力，有效防控食品安全风险。