近日，百色市食药监局召开2018年百色城区高考学校食品安全保障协调会，对高考期间学校和学校周边食品安全工作进行了全面周密的部署，并通报各考点前期检查情况，要求存在问题的要按时完成整改，及时消除食品安全隐患。

会议强调：一是提高认识，增强紧迫感和责任感，努力把各项工作做深、做细、做实，防止出现疏漏；二是开展考前检查，认真排查高考学校食堂的食品安全隐患，要严格按照餐饮服务食品安全操作规范，严把原料采购、食品加工、清洗消毒、菜品留样、从业人员健康检查等重要关口，严禁使用禁用、慎用食品；三是加大宣传力度，提醒考生要养成良好的卫生饮食习惯。四是各工作组要随时掌握本组工作进展情况，及时研究解决工作中碰到的问题，并及时向领导报告；五是做好应急值班，扎实做好各项应急处置工作。

为确保高考期间食品安全，百色市食安办主任、食药监局局长周华鹏还带队到百色民族高中、百色高中、祈福高中等高考考点学校进行检查指导，仔细检查了食品采购贮存、食品加工、配餐、餐具清洗消毒、农药残留快检等情况，要求食堂严格按照餐饮服务食品安全标准进行操作，确保食品安全，严防食品安全事故发生。