为进一步规范冷冻库食品的生产经营行为，有力打击冷冻食品走私违法犯罪活动，切实维护食品安全，近日，贺州平桂区鹅塘食药监所积极开展冷冻库食品生产经营单位专项检查。

此次专项行动以辖区范围内集贸市场、冷冻食品仓库、单位食堂、餐饮服务单位、肉制品加工小作坊等为检查对象，重点查看持证经营情况、环境卫生情况、食品入库查验和进销台账、食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、不安全食品处置制度等自律制度，是否进购或使用未经检验检疫或者检验检疫不合格、腐败变质、标签标识不规范、病死、毒死或者死因不明的肉类等内容。

截至目前，鹅塘食药监所共出动执法人员51人次，检查冷冻肉品生产企业2家次，学校食堂1家次，餐饮服务经营者10家，肉制品加工小作坊1家，暂未发现存储、购买、使用、销售不可溯源或无合法来源证明的冷冻库食品情况。