为保障广大群众舌尖上的安全，今年以来，环江毛南族自治县认真贯彻“四有两责”和“四个最严”要求，深入实施《食品安全法》，通过抓重点、出实招、重宣传，采取有力措施，切实把好层层关口，加强食品安全监管工作。

突出重点，抓针对性。环江县以农村和城乡结合部等监管薄弱区域为重点，对食品生产、食品批发市场、农贸市场、超市（商场）、冷冻库（肉）、小食品店和熟食制品店等单位进行集中整治；以婴幼儿配方乳粉、肉制品、水产品、食用植物油、酒类为重点品种，严格整治食品生产、销售者未按相关法律法规建立食品进货查验记录制度行为，严厉打击违法添加有毒有害物质、制假售假、滥用食品添加剂等违法行为。

严格抽检，狠抓监测。加大对酒类、肉制品、食用植物油、饮料、豆制品等重点品种的风险监测和监督抽样力度。同时，积极利用快检设备开展快速检测，有效加强食品安全的风险监控。针对检查中发现的问题，该县食品药品监管部门依法督促食品生产经营者及时采取召回、下架等措施，严防不合格食品继续在市场上销售。

注重宣传，加强监督。运用LED宣传、手机短信、食品安全培训等形式开展食品安全知识宣传教育，切实提高食品生产者、经营者、消费者的食品安全意识；充分发挥12331投诉举报专线，执行24小时值班受理电话举报制，做到及时受理、调解、核查投诉举报、快办快结，切实维护消费者合法权益；组建志愿者宣传队伍，进入市场、学校、社区，发放《食品药品投诉举报知识手册》、《食品安全法》等法律法规宣传资料，提升群众维权意识，营造食品安全社会共治氛围。

截至6月11日，环江县共专项检查食品生产企业（含小作坊）116家，食品经营户2600余户次，发出监督指导意见书61份、责令整改企业35家，完成食品日常抽验279批次，食品抽检合格率为96.06%；快速检测820批次，合格率99.02%，查封不合格食品1个品种65公斤。