今年以来,凤山县食药监局在县城辖区范围内组织开展了为期5个月的食品加工小作坊专项整治,取得了初步的工作成效。
在整治过程中,该局重点对粽子、膨化食品、糕点、豆制品等食品加工小作坊开展专项行动,依法取缔了存在安全隐患的小作坊3家,指导11家基础条件较好的小作坊进行升级改造,使其达到食品生产许可要求后给予登记备案;同时督促小作坊建立健全各项管理制度,实现食品“来源可溯、去向可查、风险可控、责任可究”;对2家企业完成从小作坊到企业的升级改造,提高企业的生产规模和经营水平。
通过整治,使凤山县城区食品加工小作坊的生产经营行为和质量安全水平得到有效的规范和提升,为确保人民群众的饮食消费安全和身体健康提供了保障。