中考在即，为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，保障中考期间师生的饮食安全，近日，灵川县大圩镇食药监所对辖区考点学校食堂安全状况进行了检查。

执法人员详细了解了考点食堂的接待任务和内容，包括用餐时间、人数、餐次、供膳方式、用餐场所卫生状况，对考点食堂加工场所环境卫生、厨房设备设施、从业人员健康状况、容器、设备及用餐具的清洗、消毒、保洁设施等进行全面检查，下发监督意见书；指导考点认真实行食品原（辅）料采购索证索票制度、进货验收制度，并且做好蔬菜等原料的农残检测工作。同时，对考点食堂计划供应的菜单及加工、供应方式进行审查，剔除食品安全风险大的菜品，要求食堂按要求做好食品留样工作。

考试期间（6月23—26日），大圩食药监所将驻点对学校食堂进行全程跟踪监管，及时上报相关动态情况与信息，全力确保中考期间食品安全。