为适应重大食品安全事故应急救援需要，考验贺州市八步区应对突发重大食品安全事故时的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，7月31日，由八步区食安办、区宣传部、食药监局、公安局、教育及卫计局等单位联合组织开展的2018年度贺州市八步区食品安全事故（Ⅳ）应急演练在贺街镇丰田幼儿园举行。

此次模拟演练以幼儿园发生食源性疾病事件为背景，参演人员按照事件发生、发展的不同阶段，组织开展事故的报告、应急响应、信息发布、善后处理与总结评估等整个应急处置过程，涉及食药监管、公安、卫计、教育等单位。整个演练活动设置了综合协调组、医疗救治组、事件调查组、危害控制组、维护稳定组、新闻宣传组等多个应急处置组，进一步提高食安委成员单位应对食品安全突发事件的能力，特别是对应急响应升级，如何做好上下衔接、部门联动，确保应急处置工作有序推进进行了有效探索。

演练历时两个半小时，参与人员密切配合，展现出了较高的应急处置能力和水平，对更好地做好食品安全保障工作，提高食品安全事故应急处置水平起到了重要作用。

（编辑：林珮伃）