自开展创建广西食品安全示范城市工作以来，河池市按照“抓合力建机制，抓整治促规范，抓创新树标杆”的工作思路，强化工作措施，细化目标任务，优化方法思路，高起点、高标准、高态势有序推进食品安全城市创建工作，取得了良好成效，全力维护全市人民“舌尖上的安全”。  

先试先行勇创新 管理再上新档次

针对全市农贸市场管理存在散、脏、乱、差等问题，在广西尚未对农贸市场管理做出统一具体要求之前，河池市食药监局大胆实践，建立农贸市场标准化建设、精细化管理机制，在规范建设上做到统一翻新地板墙面，统一规范硬件设施，统一制作店面招牌，统一制度标语上墙，统一环境卫生保洁；活禽进笼、宰杀隔离、生熟分开、摊位归区、坐商归店、垃圾归桶、水产进池、食品上柜、内食上案、果蔬上台、副食上架的“五个统一、十一个规范”；在管理上做到严把准入关、销售关、卫生关、执法关；在责任落实上做到监管部门、开办方、经营者三方职责明确，探索了农贸市场监管的新路子，得到了广大市民群众和社会各界的广泛好评。

唯有创新方能成为领跑者。河池市食药监局积极探索，先试先行，建成科学、高效、优质的食品安全监管模式，用“五个规范”管好食品生产企业，用“五个统一、五个有”管好超市，用“五个统一、三个保持”管好冷冻库，用“八公示、三白、三防”管好熟食制品，用“五统一、六化”管好食品餐饮，用“七个规范”管好小作坊，用“五个统一、八个公示”管好小餐饮，用“五个统一”管好小摊点，实现了监管“横到边、竖到底”全覆盖，打造“河池经验”。

近年来，河池市食药监局各项工作走在全区前列，全市规范食品生产企业319家，小作坊1116家，食品经营户16030家，食品流动摊点252个，餐饮服务单位9301家。《河池市健全“六大体系”，确保食品药品安全》在自治区人民政府办公厅《每日要情》刊发，区内外新闻媒体对河池食品安全工作进行了宣传报道；河池市食药监局先后有20多项工作在全区业务会议上作经验发言。2015年，全区食品销售暨农贸市场食品安全监管现场会在河池召开，并以文件形式下发各市推广河池工作经验和做法。

亮出“利剑”重整治 办案实现新突破

针对近年来少数不法分子为牟取私利，制售“三无食品”和假冒伪劣食品药品等行为，河池市食药监局采取“排查一批、整治一批、取缔一批、规范一批”，相继组织开展了食用农产品质量安全“清源”行动、食品安全“净流”行动、食品安全“扫雷”行动、打击食品违法犯罪“利剑”行动等专项行动，有力打击了食品药品违法犯罪行为。同时，建立企业承诺曝光机制，在新闻媒体公开承诺食品企业51家，曝光违法食品企业13家，呈现出“后进向先进看齐、正面以负面为戒”的良好局面。

2016年以来，全市依法查处案件2177起，货值330.81万元，罚没金额1179.36万元；查处了20多家无证生产米粉店案、羊肉粉店经营过期食品案；2016年3月，与公安机关一同查破公安部督办的“12·8”制贩假盐案件，刑事拘留18人；2018年9月，侦破经营有毒有害食品案，在玉林市成功捣毁生产销售假药窝点，货值101.61万元，抓获犯罪嫌疑人7人。

示范引领争“创城” 工作开创新局面

自2016年3月被列为广西食品安全示范城市第二批试点城市以来，河池市委、市政府坚决贯彻落实自治区决策部署，严把“从农田到餐桌”的每一道防线，在全市11个县（区）开展食品安全示范县创建工作，实现了创建工作全覆盖。通过两年的创建，金城江、南丹、环江、巴马、都安、宜州等县（区）在创建自治区食品安全城市中取得了明显成效。

目前，全市11个县（区）以及139个乡镇（街道）均建立健全了检验检测、投诉举报、信息中心、审评中心等机构，并按照“一乡镇（街道）一所”的原则，设立“一委一办”食品安全综合协调机构，落实办公设备和执法装备，设立快检实验室，使之具备食品快检能力，实现了食品安全监管一体化、全覆盖。

在此基础上，河池市食药监局率先推行监管“六个百分之百”：监管对象台账管理100%，入户（店）监管100%，监管留痕100%，提出整改意见100%，整改复查率100%，监督抽验率100%，强化食用农产品源头、食品生产、食品销售、餐饮消费环节的监管，确保食品“从田头到餐桌”安全；全市食品监管对象33000家，安全监管覆盖率达100%，严防、严管、严控食品安全风险。

同时，在全市范围内开展创建“示范企业”、“模范诚信企业”工程、创建食品销售安全示范工程、创建星级餐饮服务单位工程、创建食品安全示范街严管街等。2016年以来，全市完成创建食品生产示范企业110家、小作坊150家、示范市场（超市）146个、示范熟食制品经营288家、示范食品店238家、示范流动摊点88家、示范冷冻库38个、星级餐饮服务示范单位212个、示范学校食堂497个、食品安全示范街严管街37条、自治区级食品安全示范批发市场1家。通过开展一系列创建活动，公众食品安全意识不断提高，参与面不断拓展，行业自律不断增强，投诉举报不断畅通，社会共治不断健全。

两年多来，河池市食药监局狠抓监管的源头、盲点、弱点和难点，严格对照任务目标，压实工作责任，抓牢关键节点，全力以赴打好“创城”攻坚战，营造了“人人参与、齐抓共管”的创建氛围，在有效提升群众对河池创建食品安全示范城市的知晓率、支持率的同时，食品安全形势持续改善，公众对食品安全满意度达70.85%。河池市连续2年在全区食品安全工作评议考核中排在A等次，位于广西前列；河池市食药监局连续7年获得河池市绩效考评优秀单位，并先后荣获“全区第三批依法行政示范单位”、“全区食品药品监管系统行政审批制度改革创新工作先进单位”、“自治区先进基层党组织”等荣誉称号……